• Lunes, abril 29, 2024

HACIA LA OBTENCIÓN DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL QUESO CHIHUAHUA



La doctora Guadalupe Nevárez en los laboratorios de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH). En la imagen observa las cajas de petri donde se encuentran cepas de alguno de los tipos de Lactobacillus con los trabaja en su investigación sobre el queso Chihuahua.

La doctora Guadalupe Nevárez en los laboratorios de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH). En la imagen observa las cajas de petri donde se encuentran cepas de alguno de los tipos de Lactobacillus con los trabaja en su investigación sobre el queso Chihuahua.


La química bacterióloga junto con su equipo de colaboradoras en la UACH.

La química bacterióloga junto con su equipo de colaboradoras en la UACH.

Fotos: cortesía doctora Nevárez Moorillón.

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